Harina de arroz 100% pregelatinizada/precocida con textura ultrafina perfecta para papillas cremosas. No requiere cocinado. Sin gluten, sin azúcares añadidos y apta para veganos.
La crema de arroz ZERO de FullGas es harina de arroz 100% pregelatinizada, una excelente fuente de hidratos de carbono sin gluten, formulada para garantizar una digestión rápida y eficiente.
Su proceso de pregelatinización mejora la solubilidad y textura, ofreciendo una crema de arroz suave, homogénea y fácil de digerir, ideal para cualquier momento del día.
Gracias a su sabor naturalmente dulce, se puede preparar con agua, leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos. Mezclada en las proporciones adecuadas, se convierte en una deliciosa comida de cuchara con una textura cremosa.
Además, su versatilidad permite su uso en repostería sin gluten, siendo una opción ideal tanto para intolerantes al gluten como para quienes siguen una alimentación libre de gluten. Todo ello en un producto de fácil digestión, sin azúcares añadidos y con una textura inmejorable.
Composición
• Crema de Arroz: 50% harina de arroz pregelatinizada + 50% harina de arroz hidrolizada
• Crema de Arroz Zero: 100% harina de arroz pregelatinizada
Contenido de azúcares
• Crema de Arroz: Mayor, debido a la harina hidrolizada.
• Crema de Arroz Zero: Menor, ya que se mantiene la estructura nativa del almidón
Textura y cremosidad
• Crema de Arroz: Puede gelatinizar rápidamente
• Crema de Arroz Zero: Más cremosa, lo que mejora la mezcla y el vertido
Facilidad de disolución
• Crema de Arroz: Buena, pero puede formar grumos si no se mezcla adecuadamente
• Crema de Arroz Zero: Extra-fina y homogénea, sin formación de grumos
Hidratación
• Crema de Arroz: Estándar
• Crema de Arroz Zero: Mayor capacidad de hidratación, rinde más con menos cantidad
Dulzor
• Crema de Arroz: Sabor natural con dulzor moderado
• Crema de Arroz Zero: Sabor más neutro, con un menor grado de dulzor
